November 20, 2013
by Rina Noya
0 comments

Nagellakverharder

Ik heb laatst iets goeds gevonden bij de drogisterij en dat wilde ik graag met jullie delen.

Het was een mooie dag en ik had een aantal feestjes en verjaardagen in het verschiet en dan lak ik meestal mijn nagels in een mooie kleur. Normaal doe ik daar French manicure op maar deze keer dacht ik ‘doe eens gek’.  En kleurde ik mijn nagels in een mooie donkerrode kleur. Ik had mijn nagels op vrijdag gelakt en op woensdag zagen ze er nog redelijk uit. En dan bedoel ik dat er alleen maar randjes weg waren gesleten maar dat de nagellak zelf er nog goed uitzag. En dat komt door een goedje die ik bij de ‘het Kruidvat’ had gekocht. Het heet : Essence studio nails, Better than gel nails. top sealer high gloss. Goed spul waar je veel plezier van gaat hebben.
Fijne woensdag.

July 19, 2013
by Rina Noya
0 comments

Zomer is vakantie is barbeque.

Voor veel mensen is het vakantie, zo ook voor ons, we gaan even een weekje tussenuit en daarna gaan we het huis aan de buitenkant onder handen nemen. Daklijsten schilderen en vervangen, heel veel naar het strand als we vrij zijn, en genieten van de zon, de zee en blije mensen. Vaak voel je je ook anders als de zon schijnt, blijer en luchtiger, en ik wil er dan altijd tussenuit, lekker buiten zitten en genieten.
Heerlijk. Als het zover is dan wil ik graag bbq-en, lekker sateetjes marineren en op de hete kooltjes bruin en gaar laten worden, of lekker lamskotelletjes erop en gegrilde groeten, erbij
Ik zal je voor de sateetjes een lekkere marinade geven.

Voor ongeveer een kilo vlees:

minimaal 2 eetlepels Rina’s kipkruiden
ongeveer 3 eetlepels ketjap manis
1 bouillonblokje fijngemaakt
5 eetlepels olie
3 teentjes knoflook en 1 ui schoongemaakt en gesnipperd.
Vlees in kleine blokjes snijden en in de marinade leggen voor minstens een halve dag

Vlak voor het bakken het vlees aan sateestokjes rijgen die natgemaakt zijn.
3 a 4 minuten bakken aan elke kant en klaar ben je.
Lekker met gado gado of een groentespies.

Selamat makan of Eet smakelijk.

 

July 11, 2013
by Rina Noya
0 comments

Nieuw badmatje

Ik heb weer een projectje af, een nieuwe badmat. Het was in principe klaar in een uur of 4 maar ik heb er 2 maanden over gedaan omdat ik geen draad meer had. Voordat ik die heb ben ik een maand verder en voor ik mijn project weer oppak ben ik nog een maand verder, want dan staar ik alleen maar naar mijn onaffe badmat en denk dan of ik het wel goed heb gedaan met de kleuren en het patroon, want als het af is kun je niet meer terug en ben  je 21 euro verder. Daar kun je een leuk badmatje voor kopen kan ik je vertellen maar ja joh, je bent van de straat.

Ik zal je de volgende keer de mooie foto laten zien met het patroon zodat je die na kunt maken.

Groetjes en een fijne vakantie

June 18, 2013
by Rina Noya
0 comments

Pasta met spinazie

Vandaag heb ik mijn makkelijke maaltijd gemaakt. Kost me een kwartier de tijd als ik alle ingredienten in huis heb. En een kwartier om de pasta te koken. maar dat doe ik als het het tijd word om te eten.

Wat heb je voor die snelle pasta nodig:

1 ui gesnipperd
2 grote teentjes knoflook
bekertje creme fraiche (ik weet niet hoeveel erin zit) misschien 100 ml???
halve pak diepvriesspinazie.
Half bakje champignons in plakjes, als je dat niet in huis hebt kun je ook een half courgette in doen.
2 eetlepels groene pesto, vandaag had ik geen groene pesto en heb ik rode pesto gebruikt,( groene pesto matcht beter bij de kleur van de spinazie).
Een eetlepel gedroogde Italiaanse kruiden.
En een kopje gesraspte kaas.

Eerst snij je het knoflook en de ui heel fijn, (snipperen), snij je de champignons in plakjes of de courgette in kwart plakjes.
Die doe je in een grote wok of pan met een scheutje olie erin en bak je zachtjes, niet bruin laten worden!!
Daar doe je de champignons bij tot het gaar is, dat zijn ze als ze tot de helft zijn gekrompen.
Daarbij doe je de diepvriesspinazie en wacht tot het helemaal is ontdooid in de pan en gaat pruttelen.
Nu doen we de smaakmakers erin:
Doe de beker creme fraiche , pesto en Italiaanse kruiden erin en roer om.

Als het te flauw is doe je nog wat peper en zout bij en na 15 minuten is je saus klaar, heerlijk bij penne, ik heb het de eerste keer gegeten met tortellini met  kaas maar dat was wel erg machtig.

June 5, 2013
by Rina Noya
0 comments

Aspergetijd

Heerlijk, het is weer aspergetijd.

Ik maak ze op 4 verschillende manieren en ik wil vandaag 2 recepten aan jullie geven.

Het eerste recept is asperge zoals je ze gewend bent met een botersaus en eieren.
Maak een kilo asperges schoon zoals je dat gewend bent en kook ze voor 15 minuten.
Ondertussen kook je 4 eieren en schil je ongeveer 750 gram (nieuwe aardappelen) Als ze nog erg nieuw zijn hoef je de aardappelen niet eens te schillen maar kun je ze ook onder water schoonboenen en met schil en al koken.

Ondertussen maak je een botersaus met roomboter, lepel meel en zout en peper in een pan en dit langzaam laten koken tot de saus gaar is, als het te dik is doe je een beetje water bij totdat je het dun genoeg vindt. Lekker met (been)ham

Eet smakelijk.

2e recept is vooral bij mijn man en mij heel erg favoriet.

Warme aspergesalade met pasta.
Schil een kilo asperges. Snij ze in 3 stukken en kook ze in 10 min gaar. Als je ze langer kookt wordt het een prutje en dat is minder lekker.

Ondertussen maak je een saus van 3 of 4 soorten kaas, oude, en jonge kaas en 1 of 2 andere soorten zoals blauwaderkaas en bv brie. Je hebt ongeveer 300 gram nodig. Dit laat je in een pan met melk zacht en gaar worden , dit kan heel snel gaan en gebruik bij voorkeur een antiaanbaklaag steelpan. je kunt het sausje op smaak brengen met peper en zout en nootmuskaat, pas op met zout want sommige kaas kan heel zout zijn.

Je zet water op voor de de pasta wij hebben een voorkeur voor lintpasta (linguini) en laat het koken zoals het is voorgeschreven op de verpakking.
Doe de pasta in de pan met asperge en doe daarover de saus overheen, serveer het met een ons per persoon parmaham, je weet niet wat je proeft, zo lekker.

 

May 16, 2013
by Rina Noya
0 comments

Sambal Goreng Hati

Vandaag ben ik bezig om een soort hete saus met kippemaagjes te maken. Dit kost een hoop werk en tijd (nee hoor). Het ergste is het schoonmaken van de maagjes. Het witte gedeelte van de maagjes moet je proberen er helemaal af te snijden. Ik doe dit heel grondig anders zit je op een stuk zeen te kauwen die niet mals wordt in je mond hoe lang je er ook op kauwt..

Wat je verder nog nodig hebt is het volgende:

1 kilo kippemaagjes, schoongemaakt blijft er ongeveer 750 gr over.
3 a 4 teentjes knoflook
2 kleine uien of 4 sjalotjes als je die in huis hebt.
4 rode pepers
2 stengels sereh
4 blaadjes citroenblad (uit de diepvries)
half theel. trassie
blokje van 2 cm asem
2 kopjes heet water

Maak de kippemaagjes schoon en snij al het witte zeenachtige vlees weg.
Doe de uien, knoflook, pepers en sereh in een blender en maal het fijn.
Maak een (wok)pan warm en doe er een laag olie in, doe het mengsel uit de blender erin en roer tot het geur afgeeft, doe daarbij de kippemaagjes bij en roer een paar keer om.
Doe de trassie, citroenblad asem en water bij en laat een uur of 2 a 3 koken op een zacht vuurtje, controleer dat het water niet helemaal verdampt.

Heerlijk met witte rijst en een zure komkommer of kruidige boontjes. Selamat Makan.

May 8, 2013
by Rina Noya
0 comments

Tomaten uit de oven

Een keer heb ik tomaten uit de oven gemaakt, het recept was ontstaan omdat ik een paar tomaten over had en niet wist wat ik er mee moest doen en ze bijna te rijp waren om te eten. Ik heb daarom de tomaten in plakjes gesneden in een vuurvaste schaal gedaan en daar overheen mozzarella gedaan, met een beetje peper en zout en een paar blaadjes basilicum. Dit in een oven gedaan van 175 gr en een kwartier laten garen. Het was een heerlijk bijgerecht geworden, de kinderen zaten te vechten wie het laatste tomaatje mocht hebben omdat ze het zo lekker vonden.

IMG_6923

May 8, 2013
by Rina Noya
0 comments

Nieuwe projecten

Soms is het moeilijk om een oud project af te ronden, ik heb daar erg veel moeite mee. maar ik mag van mezelf pas aan een nieuw project beginnen als ik klaar ben met het oude, en wat doe je dan, je stelt het oude uit en gaat beginnen aan kleine nieuwe projecten. Dat is heel dom van mij, ik weet het, maar ik ben nu bezig met mijn deken en die moet ik afmaken, dan kan ik weer beginnen aan een heel nieuw project. Zo zien de kleuren van mijn granny square er uit. helaas is het ceriserode kleur niet meer verkrijgbaar zodat ik het met de 3 andere kleuren af moet maken. Maar dat is de nieuwe uitdaging natuurlijk.

IMG_6960eIMG_6964

April 24, 2013
by Rina Noya
0 comments

Lente!

De lente is eindelijk begonnen, ik heb zin om heel veel fruit in te slaan, gezonde salades te maken en lichte maaltijden te maken.

Ik ben begonnen met het maken van aardbeiencoulis, bij ons staat het bekend als aardbeienprutje. Je eet het met yogurt of met vla, met ijs of zo in een bakje.
Wat heb je daarvoor nodig?

Kilo aardbeien.
3 eetlepels suiker
3 zakjes vanillesuiker.

Was de aardbeien, snij de groene kroontjes eraf (dat zijn die groene blaadjes) en snij in stukjes.
Doe dat allemaal in een ruime pan, zonder water, met suiker en zakjes vanille suiker en laat het een half uur staan tot het iets is ingekookt.

Klaar is je heerlijke toetje.

April 18, 2013
by Rina Noya
0 comments

Pasta Bolognese

Ik werd een keer gevraagd om op de school van mijn dochter Nadine te koken omdat mijn dochter had gezegd dat haar moeder heeeeel goed kan koken (is niet waar hoor, ik vind het gewoon leuk en kan als een gewoon huis-tuin-en-keuken mama koken)   Ik heb me daarna suf gepiekerd wat ik kon maken in 1,5 uur wat smakelijk en makkelijk was en het werk moest verdeeld worden onder 5 kinderen. En toen kwam ik op het idee om pasta Bolognese te maken. Hieronder zal ik het recept geven.

Voor 4 personen

1 pond rundergehakt
1 ui
4 teentjes knoflook
bakje verse kruiden als tijm, rozemarijn, salie, oregano en basilicum.
250 gr wortels
1 courgette
1 blik of pak tomato fritto. of gezeefde tomaten in blik.
pond tomaten
Pak spagetti
harde kaas om over de pasta te strooien.
zout en peper naar smaak
suiker
Olie om te bakken

Kruidt het gehakt met zout en peper en maak er balletjes van.
Hak de kruiden fijn en snij de wortels en de courgette in blokjes.
Doe zoveel olie in de pan dat de bodem net bedekt is maak het warm en bak het gehakt daarin bruin en gaar.
Voeg daar de kleingesneden uien, gehakte knoflook en de fijngesneden Italiaanse kruiden in en bak deze 2 minuten mee.
Voeg daar ook de kleingeneden courgette, tomaten en wortels toe en laat even staan, roer regelmatig en laat het vuur niet te hoog staan.

Voeg de Tomato fritto en een half beker water toe en laat het even staan om te pruttelen zodat het  een lekker mengsel wordt.
Doe ondertussen een grote pan met water op het vuur, zodra het gaat koken doe je daar de gewenste hoeveelheid spagettti of pasta in en kook je gaar.

Direct serveren en als laatste strooi je naar wens een beetje kaas overheen.

Eet smakelijk